প্রথম আমি 4 টে ডিম সেদ্ধ করে হাফ করে নিয়েছি। আর একটি কাচা ডিম ফেটিএ গুলিয়ে রেখেছি। এবং ধনে পাতা ও কাচালংকা কুচি করে কেটে নিয়েছি ।

এরপর আলু গুলো সেদ্ধ করে খোসা ছরিযে নুন হলুদ শুকনো লঙ্কার গুরো কাচা লংকা কুচি ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি ।

এবার করাতে অল্প তেল দিয়ে আলু সেদ্ধ মাখাটি দিয়ে একটু নেড়ে চেরে নামিয়ে নিয়েছি ।এবং একটি প্লেটে ব্রেড ক্রাম নিয়ে সব কিছু রেডি করেছি।

এবার পাতলা একটি কাগজের উপর অল্প আলু সেদ্ধ রেখে ওপরে হাফ ডিম দিয়ে কাগজ টি উল্টে পুরো আলু দিয়ে ডিমটি কভার করে নিয়েছি।

এবারে তা হাত দিয়ে ধরে ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম দিয়ে কোড করে গোল গোল করে চপের আকারে গড়ে নিয়েছি ।

এভাবে সব গুলো তৈরি করা হয়ে গেলে করাতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে 4,5 মিনিট উল্টে পাল্টে ভেজে নিয়েছি।

এবার পুরো ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন এই সুস্বাদু ডিমের ডেভিল ।