ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

প্রেসার কুকারে ২ চা চামচ সাদা তেল গরম করে গোটা সরিষা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি, আর গাজর কুচি দিয়ে ভেজে নেব। দিয়ে দেব গোলমরিচ।

এবার কারিপাতা দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুচি, কারি পাউডার, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে একটু ভেজে নেব। তার পর ভিজিয়ে রাখা ডাল দিয়ে দেব। পরিমাণ মত জল আর লবণ দিয়ে ৪ টে সিটি দিয়ে দেব।

এবার ঠান্ডা করে বেন্ডারে ব্লেন্ড করে নেব।

ভাত টা বাটার এ টস করে নেব। সেদ্ধ কাবুলি ছোলা ছাঁকা তেলে ভেজে তুলে নেব। বাইরে টা কুরকুরে হবে কিন্তু ভিতরে নরম থাকবে।