ছোলা আর মুগডাল ৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়েছিলো।

৮ ঘন্টা পর জল থেকে তুলে একটা ভেজা টায়েল দিয়ে ঢেকে আরো ৮ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়েছিলো। পুনরায় টায়েল উঠিয়ে দেখা যায় সামান‍্য অঙ্কুর বেড়িয়েছে,কিন্তু আরো একটু বেড়ে উঠার জন‍্য, আবার টাওয়েল ভিজিয়ে আরো ৮,১০ ঘন্টা রেখে দেওয়াতে অঙ্কুর বেশ বড়ো হয়ে উঠেছে।

৩০ মিনিট পর ভালো করে জল ঝরিয়ে নিলাম।

এবার একটি বড়ো বোলে উপকরণের সমস্ত কোচানো সবজি,অঙ্কুরিতো ছোলা,ডাল বিটনুন,আমচুর পাউডার,লেবুর রস,গোলমরিচ গুরো দিয়ে নেরে উপরে ছরিয়ে দিন বাদাম আর গ্রীন পিঁয়াজ কুচি। তৈরি হলো স্প্রাউড সালাদ।

এবার সুন্দর করে সাজিয়ে সার্ভ করুণ স্প্রাউড স‍্যালাড।