কাঁচা ছোলা জলে ভিজিয়ে রাখুন সারা রাত। এরপরের দিন জলটা ফেলে দিয়ে আবার নতুন জল দিয়ে আরো একদিন ভেজানো ছোলা গুলো রেখে দিন অঙ্কুর বের হওয়ার জন্যে, কারণ কাচা ছোলা যতটা উপকার তার চেয়ে অঙ্কুরিত ছোলা আরো পুষ্টিকর।

এরপর কুচানো উপকরন গুলোর সাথে ছোলা গুলো মেখে নিন পরিমাণ মতো নুন দিয়ে, আমি এখানে২ চামচ নুন দিয়েছি।

এরপর লেবুর রস মিশিয়ে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর চটপটা ছোলা মাখা