প্রথমে পিঠার ডো এর জন্য কাই করে নিন। এজন্য একটি বোলে শুকনো চালের গুঁড়া ও ময়দা চেলে নিন এবং পরিমাণ মতো পানি তেল সামান্য লবণ দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন এবং চেলে রাখা শুকনো চালের গুঁড়া ও ময়দা দিয়ে নেড়েচেড়ে কাই করে নিন।

এবারে আরেকটা বোলে ৪টা ডিম ফেটিয়ে নিন তারসাথে চিনি ও তরল দুধ ও মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

এবারে পিঠার কাই যেটা করা হয়েছে তার সাথে ডিম দুধ এর মিশ্রণ টি মিশিয়ে নিন।সাথে কোরানো নারকেল ও পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল এড করুন। এবং ভালো করে ময়ান দিন। একটি পারফেক্ট পিঠার ডো তৈরি করুন। এক্ষেত্রে যদি কুসুম গরম পানি বা ময়দা এড করতে হয় করতে পারেন।

এবারে পিঠার ডো থেকে একটু মোটা করে বড় রুটি বেলে নিন।এই রুটি থেকে পছন্দ মতো ডিজাইনে পিঠা তৈরি করে নিন। এবং ডুবো তেলে ভেজে নিন বাদামি করে। অন্যদিকে চিনির সিরা তৈরি করে নিন।২কাপ পানি ও ২কাপ চিনি ও গোটা গরম মসলা দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করে নিন।