প্রথমে পিয়াঁজ কুচি নড়ে নিতে হবে।তার মধ্যে লঙ্কা কুচি দিতে হবে

এরপর ভালো করে মিশ্রণ টি মাখতে হবে হাত দিয়ে।

তাহলেই পিয়াজী তৈরী,এবারে মুড়ি ও চা দিয়ে খাওয়া যেতেই পারে, শীত কাল জমে যাবে সন্ধে।।।