আমি সারারাত আমন্ড ভিজিয়ে রেখেছিলাম।সকালে সেগুলো ছাড়িয়ে নিয়েছি।

এদিকে আমি দুটো বাদাম একসাথে পেস্ট করে নিয়েছি।এবং দুধ জাল দেওয়ার পর সেটা যখন একটু ঘন হয়ে আসবে তখন পেস্টটা ঢেলে দিতে হবে দুধের মধ্যে। আবার নাড়তে হবে।এই সময় আমি চিনি টাও দিয়ে দিয়েছি। আমরা চিনি খাই কম, তাই কম চিনি দিয়েছি, আপনারা নিজের পছন্দমত চিনি দিতে পারেন।

এবারে এতে কেশর মেশাতে হবে। যেটা আমি আগেই একটু দুধে ভিজিয়ে রেখেছিলাম। আবার দু তিন মিনিট ফোটাতে হবে।তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।