গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে গরম হতে দিতে হবে । একটা বাটির মধ্যে অল্প রিফাইন তেল ও অল্প জল দিয়ে মিশিয়ে রাখতে হবে

তাওয়া গরম হলে তার মধ্যে একটু তেল জলের ব্রাশ করে নিয়ে একটা শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে ।তার পর ওর মধ্যে এক হাতা পরিমাণ ব্যাটার দিয়ে হাতা দিয়ে গোল করে ছরিয়ে দিতে হবে ।মাঝে এক টুকরো টমেটো বসিয়ে দিতে হবে ।এটা অবশ্য সুন্দর লাগার জন্য দেওয়া তাই না দিলেও হবে ।তার পর ওপরে একটু তেল ছরিয়ে দিয়ে উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে ।

হয়ে গেলে তুলে নিতে হবে ও টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন ।ভীষণই টেস্টি একটা জলখাবার ।