কড়াই গরম হলে সাদা তেল দিয়ে দেবো তার পর তেল গরম হলে মেখে রাখা পনির গুলো বড়ার মত লাল করে ভেজে নিয়েছি।

তেলের মধ্যে কেটে রাখা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে দেবো, পেঁয়াজ হালকা ভাজা হলে লঙ্কা আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা লবণ দিয়ে ভালো করে নারাচারা দিয়ে সয়াসস দেব সবার শেষে টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে দেবো তারপর ঝোল কিছুক্ষণ ফুটলে ভেজে রাখা পনির এর বড়া গুলো দিয়ে দেবো,একটু ফুটলে নামিয়ে নিলেই রেডি চিলি পনির।