Bersihkan ati ayam lalu rebus selama 10 menit, tiriskan, setelah dingin potong² sesuai selera.. kentang potong dadu, cuci dan tiriskan

Goreng kentang lalu sisihkan..

Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap, tumis hingga harum lalu masukan ati dan kentang, tambahkan santan kara, sedikit air, secukupnya garam dan royco ayam.. aduk merata, masak sampai air menyusut.. icip rasa lalu angkat dan sajikan

Kalau gak suka pedas, cabe nya bisa dikurangin ya👍