ময়দা নুন, সাদা তেল ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে রেখে দেব।

প্যানে সাদা তেল গরম করে ওর মধ্যে একে একে পেঁয়াজ কুচি, গ্রেট করা আদা, গ্রেট করা রসুন, নুন ও হলুদ দিয়ে কাঁচালঙ্কা কুচি, সেদ্ধ করা আলুর টুকরো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে পুরটা তৈরী করে রাখবো।

এরপর ময়দার থেকে লেচি কেটে লুচির আকারে বেলে মাঝখানে পুরটা দিয়ে তার ওপর আরেকটা লুচি দিয়ে ভালোভাবে পুরটা চেপে দিয়ে ছুরি দিয়ে চারদিক থেকে গোল করে কেটে নেব। এরপর তিনটে করে কাটা অংশ জুড়ে দিলেই ফুলের মতো আকার হবে। একই ভাবে সব গুলো গড়ে গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করলেই রেডি ফুলকপির পুর দিয়ে ফ্লাওয়ার সিঙ্গারা। গরম গরম পরিবেশন করব।