একটু ভাজা হয়ে এলে কেটে রাখা বেগুন, টমেটো,কাঁচা টমেটো, জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো নুন, একটু মিষ্টি,হলুদ দিয়ে,ভালোভাবে নাড়াচাড়া করব,

তেল ছেড়ে এলে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দেবো, এই সময়ে বিউলির ডালের ভাজা বড়িগুলো দিয়ে দেবো,কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে আবার একটু নাড়াচাড়া করব, সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে গামাখা হলে নামিয়ে নেব,

রুটি পরোটা বা ভাতের সাথে এক কথায় দারুন।