চিংড়ির মালাইকারি(chingrir malaikari recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
চিংড়ি মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে। ভিজিয়ে রাখা কাজু, ৪ টি কাঁচালঙ্কা ও নারকেলের দুধ দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।
- 2
প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে চিংড়ি মাছগুলো হালকা ভেজে নিতে হবে।
- 3
ভাজা হয়ে গেলে প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে জিরা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে আদাবাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি ও বাটা দিয়ে গোল্ডেন করে ভেজে নিতে হবে।
- 4
টমেটো কুচি ও সব গুড়ো মশলা দিয়ে ২ মিনিট ভেজে অল্প জল দিয়ে ভেজে তেল ছেড়ে এলে নারকেলের দুধ ও কাজুর মিশ্রণটি দিয়ে ফুটে এলে ভাজা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করতে হবে
- 5
এরপর ওপর থেকে ফ্রেশ ক্রীম, গরম মশলা গুড়ো ও ঘী ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Tulika Majumder know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14254966
মন্তব্যগুলি