Rajang semua bahan.. Tumis bawang putih dan bawang daun sampai harum.

Masukkan dada ayam, udang, scallop, sosis dan bakso sampai matang.

Tambahkan wortel dan kembang kol karena sayur ini agak lama matangnya.

Setelah cukup matang masukkan sawi hijau,jamur kuping dan sawi putih. Beri air secukupnya. Gula, garam merica bubuk dan saos tiram.

Setelah matang, cairkan tepung kanji dengan sedikit air. Masukkan ke dalam sayuran. Hingga mengental. Matikan.

Masak mie instant, kemudian tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga mengering dan keras kembali.

Sajikan pada piring tuang kuah sayur capcay tadi.