চিড়ে ধুয়ে ভিজিয়ে রেখেছি নুন চিনি মাখিয়ে।সবজি ধুয়ে কেটে রেখেছি।

এবার বিরিয়ানি মসলা দিয়ে নেড়ে নুন চিনি হলুদ দিয়ে ভেজে চিড়ে দিয়ে দিয়েছি।

এবার নেড়ে উপর থেকে একটু ঘি আতর কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।