চিকেন ভালো করে ধুয়ে সমস্ত উপকরণ চিকেনের মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে দুই ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইয়ে চিকেন টা দিয়ে গ্যাস অন করে ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেম এ আধা ঘন্টা রেখে ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে আবার ঢাকা দিয়ে দেব। সেদ্ধ হলে গা মাখামাখা হলে নামিয়ে নেব।