Krengsengan bekicot

Name: Krengsengan bekicot
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg bekicot; 75 ml air cuka; Bahan halus (1) :; 7 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe besar merah; 10 buah cabe kecil (bila suka pedas); Bahan (2):; 1 ruas laos (geprek); 2 buah sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 200 ml air; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya gula; 1 saset Royko sapi; Minyak goreng secukupnya (untuk menumis); Secukupnya kecap bango

anggrek Veran @cook_15641456

ngidam krengsengan bekicot mateng tapi dicari2 pada abis smua.. Yeah udah dech beli bekicot mentah.. Olah dewe 😁😁

Lebih banyak

Krengsengan bekicot

anggrek Veran @cook_15641456

ngidam krengsengan bekicot mateng tapi dicari2 pada abis smua.. Yeah udah dech beli bekicot mentah.. Olah dewe 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit an

4-6 orang

1/2 kgbekicot
75 mlair cuka
Bahan halus (1) :
7 buahbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe besar merah
10 buahcabe kecil (bila suka pedas)
Bahan (2):
1 ruaslaos (geprek)
2 buahsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
200 mlair
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyagula
1 sasetRoyko sapi
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Secukupnyakecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit an

1

Bersihkan isi perutnya. Cuci bersih
2

Rendam di air cuka selama 15 menit
3

Bilas rendaman itu. Rebus daging bekicot bersama daun salam, biarkan mendidih selama 15 menit. Kemudian bilas cuci bersih.
4

Goreng daging bekicot setengah matang. Angkat dan tiriskan
5

Haluskan/blender semua bahan 1
6

Masukan minyak ke dalam wajan. Campurkan bahan 1, laos, sereh, daun jeruk, daun salam dan merica. Tumis hingga harum
7

Masukan daging bekicot,aduk hingga bumbu merata
8

Tambahkan air, ungkep hingga air habis
9

Tambahan gula,garam, royko dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata
10

Terakhir testi rasa. Bila rasa sudah pas, angkat dan tiriskan
11

Selamat mencoba!!