প্রথমে বাসমতী চাল টিকে ভালো করে ধুয়ে জল দিয়ে আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। ওভেন এ আলু ডিম গুলো কে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এগুলো নামিয়ে ডিম গুলো ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর এগুলো তে পরিমাণ মতো নুন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এরপর সেই তেলে২ টি পিঁয়াজ কুচি করে কেটে বেরেস্তা ভেজে নিতে হবে।

অন্য ১ টি কড়াইতে পরিমান মতো জল দিয়ে তাতে ১ টেবিল চামচ তেল, পরিমাণ মতো নুন, দারচিনি, লবঙ্গ,এলাচ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে তাতে জল ঝরিয়ে চাল দিয়ে দিতে হবে।৮৫ ভাগ হয়ে গেলে নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

এরপর বেরেস্তা হয়ে গেলে নামিয়ে তাতে পিঁয়াজ, রসুন, আদা র পেস্ট,দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। তাতে টমেটো র পেস্ট, পরিমাণ মতো নুন, হলুদ,১ টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা।, ১ টেবিল চামচ গরমমশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁরো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষাতে হবে।তাতে আলুও ডিম গুলো দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে নিতে হবে।

এরপর ২ টি ডিম,৩ টি আলু তুলে নিয়ে তাতে ভাত ছড়িয়ে দিয়ে তার উপর ১/২ বিরিয়ানি মশলা, পরিমাণ মতো কেওরার জল।,কেশর ভেজান দুধও পিঁয়াজ বেরেস্তা ছড়িয়ে দিতে হবে। তার উপরে বাকি ডিম ও আলু দিয়ে, ভাত দিয়ে আগের মতো করে সব ছড়িয়ে দিতে হবে কম আঁচে রেখে ঢাকা দিয়ে কিছু খন রেখে দিতে হবে।

এরপর ওভেন বন্ধ করে কড়াই নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।