প্রথমে একটি ফ্রাই প্যানে সামান্য নুন আর গোলমরিচ দিয়ে একটি ডিমের ঝুরা বানিয়ে সরিয়ে রাখতে হবে. অন্যদিকে এক ঘন্টা আগে মুরগীর মাংসের টুকরো ও চিংড়ি মাছ গুলো নুন, লেবুর রস, সোয়া সস, চিলি সস ও ১ টা ডিম দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে.

এবার এই ম্যারিনেট করা চিকেন আর চিংড়ির মাছ গুলো কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে.
এবার ফ্রাই প্যানে পরিমান মতো তেল দিয়ে চিলি ফ্লেক্স, রসুন কুচি ভেজে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি,গাজর কুচি, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে.