Spaghetti con porcini 😋
Porcini di bosco odore soave😃 quando un porcino tocca il tegame caldo con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tutti i sensi olfattivi e gustativi si attivano stimolando le papille gustative che non vedono l'ora dassagiare 🤤#dispensadigennaio
Spaghetti con porcini 😋
Porcini di bosco odore soave😃 quando un porcino tocca il tegame caldo con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tutti i sensi olfattivi e gustativi si attivano stimolando le papille gustative che non vedono l'ora dassagiare 🤤#dispensadigennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un tegame soffriggere con olio extravergine l'aglio e il prezzemolo,unire scotanto per pochissimi minuti i porcini tagliati grossolanamente
- 2
Prelevarne un quarto e con il mixer formate una crema unento un po' d'acqua di cottura e un filo d'olio, riversate nuovamente nel tegame,
- 3
Scolate gli spaghetti molto al dente, lasciando da parte l'acqua di cottura, e versateli nel tegame dove avete cotto i porcini, mantecate energicamente unendo acqua di cottura e lasciate che si formi la cremina continuando a mantecare
- 4
Quando li vedrete amalgamati e cremosi spegnete,versate un filo d'olio extravergine e spolverate con prezzemolo, a questo punto impiattate e godetevi questo meraviglioso piatto 🤤👍😉
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