চালের গুঁড়ি অল্প গরম জল দিয়ে নরম করে মেখে, ভেজা কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

নারকেল কুড়িয়ে খেজুর গুড় দিয়ে পাক দিয়ে থান্ডা করতে রেখে দিতে হবে।

এবার চালের গুঁড়ি মাখা লেচি করে ছোট ছোট গোল করে তাতে পুর ভরে পিঠের মতো করে সব গড়ে নিতে হবে।

দুধ গরম করে অল্প গুড়,চিনি দিয়ে মিশিয়ে পুলি পিঠে দিয়ে সিদ্ধ হতে দিতে হবে ২০ মিনিট।