এরপর নুন হলুদ ও জল দিয়ে ভালো করে ভাপিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে নিতে হবে এবং এর মধ্যে প্রথমে গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা, ফোড়ন দিয়ে তার মধ্যে ফ্রেন্চ বিন ও আলু দিয়ে দিতে হবে।

এরপর লো ফ্লেমে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এরপর নামিয়ে নিতে হবে।