চিচিঙ্গা চিংড়ি
ঝটপট রান্নায় আজ নিয়ে এলাম খুব অল্প উপকরণের এবং অল্প সময়ে হয়ে যায় এমন একটি লোভনীয় সুস্বাদু রেসিপি চিচিঙ্গা চিংড়ি।
চিচিঙ্গা চিংড়ি
ঝটপট রান্নায় আজ নিয়ে এলাম খুব অল্প উপকরণের এবং অল্প সময়ে হয়ে যায় এমন একটি লোভনীয় সুস্বাদু রেসিপি চিচিঙ্গা চিংড়ি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চিচিঙ্গা ও চিংড়ি মাছ পছন্দ মতো কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবো।
- 2
এবারে একটি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন মিক্সড পেষ্ট টা দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিবো,চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে হলুদ গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ ও কাঁচা মরিচ ফালি গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ৫মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করবো।
- 3
৫মিনিট পর চিচিঙ্গা গুলো দিয়ে দিবো এবং ভালো করে মিশিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট কষিয়ে নিবো। চিচিঙ্গা থেকেই অনেক পানি উঠে,তাই সেই পানি তেই চিচিঙ্গা সিদ্ধ হবে।তবে প্রয়োজনে পানি ব্যবহার করা যাবে।এই তরকারি টা একদম মাখামাখা হবে।
- 4
ঢাকনা তুলৈ আরেকটু নেড়ে চেড়ে মাখামাখা হয়ে উপরে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করবো দারুন স্বাদের চিচিঙ্গা চিংড়ি।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)
Amio thik eki bhabei ranna kori kintu onek shomoy amar chichinga gula ektu beshi bhorta hoye jae nahoy ektu kalchey hoye jae! 🥺🥺🥺