ফিস কাটলেট(fish cutlet recipe in Bengali)
ফিস কাটলেট(fish cutlet recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে, ভেটকি মাছের ফিলেট গুলো নুন ও লেবুর রস দিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রেখে দিন।।
- 2
এরপর, ধনে পাতা, পিঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা লঙ্কা ও রসুন একসাথে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।।
- 3
৩০ মিনিট পর, এই পেস্ট দিয়ে মাছের ফিলেট গুলো আবার ১ ঘণ্টার জন্যে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রেখে দিন।।
- 4
এবার, একটা প্লেটে ব্রেড ব্রেড ক্রাম্বস, ও আর একটি প্লেটে ময়দা বিছিয়ে দিন। পারলে, ব্রেড ক্রাম্বের মধ্যেও গরম মশলার গুঁড়ো,নুন ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন।।
- 5
আর ওপর একটি বাটিতে ডিম, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।।
- 6
১ঘণ্টা পর, মাছের ফিলেট গুলোতে প্রথমে ময়দা মাখিয়ে নিন, পরে ডিমের গোলায় দিয়ে দিন। এরপর, ব্রেড ক্রাম্বসের কোট করে নিন।
- 7
কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে দিন ও তেল গরম করে নিন। মাঝারি আঁচে ভেটকি মাছের কাটলেট গুলো লালচে করে ভেজে তুলে নিন, ও গরম গরম পরিবেশন করুন।।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)