১)চাল ৩০ মিনিট ভিজিয়ে, জল ঝোরিয়ে রাখতে হবে।অন্যদিকে চিকেন ভালো কোরে ধুয়ে নুন, হলুদ, লংকা, দই, চিকেন মশালা, অর্ধেক আদা রসুন বাঁটা দিয়ে ম্যরিনেশন কোরে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম হোলে গরম মশালা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ দিতে হবে।
একটু ভাজা হোলে টমেটো দিতে হবে। টমেটো নরম হোলে, ১/২ আদা রসুন বাঁটা
দিয়ে কোষিয়ে নিয়ে, একটু ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, লংকা, হলুদ গুরি, মৌরি বাঁটা দিতে হবে।

ভালো কোরে কষানো হোলে ম্যরিনেটেড
চিকেন দিয়ে আবার কষিয়ে একটু গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

জল শুকিয়ে গেলে জল ঝরানো চাল দিয়ে চিকেন ডেকে দিয়ে হবে। পুদিনা ধনে পাতা দিয়ে পরিমান মতো গরম জল দিয়ে দম এ বসাতে হবে। জাল কোমিয়ে ১৫ মিনিট দম এ রাখতে হবে।

৫)শেষে দুধে ভেজান কেশর দিয়ে নামালে ই রেডি।