নারকোল কোরানো গরম জলে দিয়ে নারকোলের দুধ বার করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে নুন হলুদ দেওয়া চিংড়ি হালকা করে ভেজে নিতে হবে।তারপর তুলে রাখতে হবে।

মাছ ভাজার তেলে ঘি দিয়ে তাতে গোটা গরম মসলা দিয়ে পেস্ট করে পিয়াঁজ দিতে হবে ।ততক্ষণ ভাজতে হবে যতক্ষন না পিয়াজের কাঁচা গন্ধ দূর হয়।এরপর সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাজতে হবে।

তারপর নারকোলের দুধ টা ঢেলে দিতে হবে।নুন ও চিনি দিতে হবে।বেশ খানিকক্ষণ ফুটতে দিতে হবে।তারপর ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।