Soto ayam betawi

Name: Soto ayam betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam (1 bagian paha); 1 lt air; 250 ml susu cair; 65 ml santan instan; 1 sdt kaldu jamur; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 3 siung bawang putih, sangrai; 6 siung bawang merah, sangrai; 2 butir kemiri, sangrai; 1 ruas jahe, sangrai; 1 ruas kunir, sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml minyak goreng; 2 buah daun salam; 4 buah daun jeruk; 2 buah bunga pekak / bunga lawang; 4 buah cengkeh; 1 batang kayu manis; 1 batang serai, potong menjadi 3; Kentang rebus; Tomat; Telur rebus

Galia salfitri @galia_salfitri

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana.

Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa.

Di coba yuk.

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana.

Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa.

Di coba yuk.

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Soto ayam betawi

Galia salfitri @galia_salfitri

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana.

Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa.

Di coba yuk.

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana.

Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa.

Di coba yuk.

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam (1 bagian paha)
1 ltair
250 mlsusu cair
65 mlsantan instan
1 sdtkaldu jamur
1,5 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih, sangrai
6 siungbawang merah, sangrai
2 butirkemiri, sangrai
1 ruasjahe, sangrai
1 ruaskunir, sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlminyak goreng
Bumbu tambahan:
2 buahdaun salam
4 buahdaun jeruk
2 buahbunga pekak / bunga lawang
4 buahcengkeh
1 batangkayu manis
1 batangserai, potong menjadi 3
Bahan pelengkap:
Kentang rebus
Tomat
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu halus : blender bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus lalu tambahkan batang serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, bunga pekak / bunga lawang.
3

Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4

Masukkan air dan paha ayam, lalu tambahkan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk.
5

Lalu tambahkan santan instan.
6

Tambahkan susu cair.
7

Biarkan hingga mendidih dan koreksi rasa lalu matikan api.
8

Penyajian : taruh kentang, kemudian ayam dan beri telur rebus serta tomat.