চাল ধুয়ে একঘন্টা ভিজিয়ে রেখে সামান্য নুন দিয়ে প্রায় 80%সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিয়েছি |

একটা প্যানে ঘিয়ে কাজু কিসমিস সামান্য ভেজে তুলে রেখে ওতেই তেজপাতা ও গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে মটর দিয়ে লবণ দিয়ে নেড়ে অল্প সময় ঢেকে দিয়েছি

এবার ভাত দিয়ে চিনি, ভেজে রাখা কাজু কিসমিস, গোলমরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে সব নেড়েচেড়ে নিয়েছি |কিছক্ষন ঢেকে রেখে নামিয়ে নিয়েছি |