উপকরণ গুলো একজায়গায় গুছিয়ে নিলাম ।

ময়দা নুন,তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে মেখে নিলাম ।তার পর দুটো লেচি কেটে একটু বড় রুটির আকারে বেলে নিলাম।গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে হালকা তেল ব্রাশ করে রুটি টা দিয়ে দিলাম ।

এবার হালকা একটু ভেজে রুটি টা তুলে নিলাম । এবার ওই তাওয়া তে অল্প তেল দিয়ে দিলাম ।আগে থেকে নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিম টা দিলাম, উপর থেকে ভেজে রাখা রুটি টা ডিমের উপর চেপে চেপে দিয়ে দুই পাশ ভেজে উঠিয়ে নিলাম।এবার দুটো টিস্যু পেপার পেতে একটা ভাজা রুটি অর্ধেক বাইরে রেখে পেতে দিলাম, গাজর,লঙ্কা, বাদাম,পিয়াজ,টমেটো সস লম্বালম্বি করে দিয়ে উপর থেকে চাট মসলা,নুন,বিট নুন দিলাম।