প্রথমে চালটি ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবং মার ঝরিয়ে রেখে দিন।

এবার ওই তেলে চিংড়ি মাছ ও সামান্য নুন দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে তাতে আদা রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন।

এবার তাতে বেরেস্তা ও কষিয়ে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি প্রন ফ্রায়েড রাইস।