রাজমা ৮/৯ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখবো। তার সাথে অন্য ডাল গুলিও ভিজিয়ে রাখবো।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেয়াঁজ, টমেটো, আদা, রসুন, লঙ্কা বাটা ও অন্য মশলা সব দিয়ে ভালো মতো কষাবো। মশলা থেকে তেল ছেরে আসলে সেদ্ধ করা‌ ডাল দিয়ে একটু কষাবো ।

এবার ১ কাপের মতো জল দিয়ে ভালো মতো নরা চরা করে কসুরি মেথি ছরিয়ে নামিয়ে নেবো ‌।