শুকনো লঙ্কা, সাদা জিরে শুকনো খোলাই ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করতে হবে, কড়াই শুট সেদ্ধ করতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে সামান্য জিরে ফোড়ন দিয়ে ওতে আদা,লঙ্কা কুচি দিয়ে হিং ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ করাইসুটি দিয়ে লবণ চিনি ভাজামসলা,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে

ময়দা টা সাদা তেল লবণ চিনি বেকিং পাউডার দিয়ে মেখে নিতে হবে, ওগুলো লেচি করে তাতে পুর ভরতে হবে

পুর ভরে ওগুলো আলগা করে বেলে নিতে হবে,, ডোবা তেল এ ভেজে নিতে হবে

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন হিং কড়াই সুটির কচুরি