পনীর টুকরো করে কেটে নেওয়া হলো। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, জিরে গুড়ো, হলুদ গুড়ো, স্বাদমতো নুন, কাঁচালঙ্কা কুচি, টমেটো কেচাপ সহযোগে ভেজে পনীরের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে রোলের ভেতরের পুরটা তৈরি করে নেওয়া হলো

এখন ময়দা সামান্য নুন ও ময়ান সহয়োগে মেখে, গোলা কেটে তা বেলে, প্যানে তেল গরম করে পরোটার আকারে ভেজে নেওয়া হলো