প্রথমে ময়দা নিয়ে তেল দিয়ে শুকনো মেখে নিয়ে তারপর পরিমান মত জল দিয়ে মেখে কিছুক্ষন ঢেকে রেখে দেবো

এরপর ময়দার লেচি কেটে বড় করে পরোটার আকারে বেলে নিয়ে taway তেল গরম করে পরোটা ভেজে নেবো তারপর বাটিতে ডিম ভেঙে নিয়ে নুন গোলমরিচ মিশিয়ে taway ঢেলে ওপরে পরোটা দিয়ে ভেজে নেবো

এবার ওই ডিম পরোটার মাঝখানে শসা কুচি আর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ওপরে লেবুর রস দিয়ে আর সস দিয়ে মুড়ে রেপারে জড়িয়ে নিলেই তৈরি এগ চিকেন রোল।।