একটি মিক্সিং পাত্রে পেঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম, টমাটো ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

এর মধ্য ডিম, দুধ, স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে বাটার ব্রাশ করে এক হাতা করে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে, অমলেট করার মত চারপাশে ছড়িয়ে দিতে হবে।

ব্যাস রেডি হয়ে গেলে সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট অমলেট র‍্যাপড টোস্ট। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।