প্রথমে ময়দায় একটু তেল ও নুন মিশিয়ে নেব, এবার ভালো করে জল দিয়ে মেখে নেব

এবার লেচি কেটে রুটি বেলে শেখে নেব

এবার একটি ডিম ভেঙে করাই দিয়ে ভালো করে চড়িয়ে দেব এবার রুটিটি একপিঠে দিয়ে ভালো করে শেখে নেব

হয়ে গেলে তুলে নিয়ে যেদিকে ডিম আছে সেই দিকটাই শসা, পেঁয়াজ লঙ্কা কুচি, সস, বিট নুন, চাট মসলা সব এভাবে দিয়ে দেব

এবার রুটি টির একদিক থেকে গুটিয়ে রোল বানিয়ে নেব, এবং গরম গরম পরিবেশন করবো