প্রস্তুত প্রণালী :
একটি পাত্রে নুডুলস গুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর নামিয়ে এর মধ্যে পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, ডিম, ময়দা, নডুলসের মসলা ও সামান্য চাট মসলা, পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে।

এবার একটা কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে গোল গোল আকারের পকোড়া ভাজতে হবে। চুলার আঁচ মিডিয়াম রেখে আস্তে আস্তে বাদামি রঙের ভেজে নিতে হবে।