পনির সামান্য ফুড কালার ও নুন দিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে নেবো,

পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম কেটে নিয়ে হালকা ভেজে নেবো,

টমেটো আদা পেঁয়াজ রসুন স্যালো ফ্রাই করে নেবো,

এবার আদা টমেটো রসুন পেঁয়াজ মিক্সি তে পেস্ট করে নেবো,

তেল গরম হলে পেস্ট করা আদা রসুন পেঁয়াজ টমেটো, নুন, হলুদ, ভেজে রাখা জিরে ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে,তারপর এক এক করে ক্যাপ্সিকাম পেঁয়াজ ভেজে রাখা পনির দিয়ে হালকা হাতে নাড়িয়ে চাড়িয়ে কৌশুরি মেথি দিয়ে নামিয়ে নেবো,