এবারে একটি হাঁড়িতে ৪টে চামচ পরিমাণ সয়াবিন তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ব্রাউন করে ভেজে নিবো,সাথে ২টা করে গোটা গরম মসলা তেজপাতা দারুচিনি এলাচ লবঙ্গ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিবো,এবারে পেঁয়াজ ব্রাউন হয়ে এলে ধুয়ে রাখা পোলাও এর চাল ও ভেজে রাখা মটরশুটি গুলো দিয়ে আবারো ৫ মিনিট এর মতো ভেজে নিবো।

এবারে ১৫ মিনিট পর পানি শুকিয়ে এলে কাঁচামরিচ ফালি গুলো ও ২ টে চামচ ঘি ছড়িয়ে দিয়ে হাঁড়ির নিচে তাওয়া দিয়ে পোলাও দমে রাখবো ৫ মিনিট।

৫ মিনিট পর নামিয়ে কিছু পেস্তা কুচি পোলাও এর উপর ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের পুষ্টিকর মটর পোলাও। ধন্যবাদ।