চাল ভালো করে ধুয়ে নিয়ে একটি বড় হাড়ি বা প্যান এ পানি, চাল, লবন আর মটরশুঁটি গুলা দিয়ে চুলায় বসাতে হবে হাই হিট এ বলক উঠা পর্যন্ত।

ডিম ফেটে আস্তে আস্তে ঢেলে দিতে হবে আর নাড়তে থাকতে হবে যেন ডিম এর মিশ্রণ টা দলা না বেঁধে যায়।