প্রথমে দানা গুলো সেদ্ধ করে হাত দিয়ে চটকে নিন এবং ডাল টা বেটে নিন। এরপর সেদ্ধ দানা ডাল বাটা সব গুঁড়ো মসলা আদা বাটা বেসন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

কড়াইতে হিং পাঁচফোড়ন দিয়ে মিশ্রনটি নেড়ে নিন এবং ধোঁকার আকারে গড়ে ভেজে নিন।

এরপর জিরে ফোড়ন দিয়ে টমেটো বাটা, আদা বাটা টকদই দিয়ে কষিয়ে লংকা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে তেল ছেড়ে গেলে জল দিয়ে ফুটিয়ে ধোকা গুলো দিয়ে দিন এবং গরম মশলা ছড়িয়ে দিন।