উপকরণ হাতের কাছে গুছিয়ে নিয়ে গ‍্যাসে প‍্যান বসাতে হবে।আর প‍্যান গরম হলে এতে ১চা চামচ জলপাইয়ের তেল অথবা সাদাতেল কিম্বা বাটার দিতে হবে।আমি জলপাইয়ের তেল ব‍্যবহার করেছি।

তেল গরম হলে এতে একে একে রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।একটু নেড়ে কিউব করে কাটা গাজর,বিনস্, ক‍্যাপসিকাম একছ একে দিয়ে হালকা স‍্যতে করতে হবে।

সামান্য একটু নুন ছড়িয়ে টস্ করে চিকেনের টুকরো ও সুইটকর্ণ দিতে হবে। এবার হালকা হাতে নেড়ে ৫০০মিলি. উষ্ণ জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফুটে সেদ্ধ হয়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

ফুটন্ত স‍্যুপ থেকে হাতা দিয়ে খানিকটা স‍্যুপ তুলে এখন কর্ণফ্লাওয়ার গুলে নিতে হবে।আর খুব তাড়াতাড়ি গুলে নিয়ে সরিয়ে রেখে প‍্যানের স‍্যুপে গ্রেট করা আদা,গোলমরিচের গুঁড়ো মেশাতে হবে।

এখন কাঁচালঙ্কা কুচি অথবা চেরা কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে দিয়ে টেবিল সল্ট অথবা নিম্বু সল্ট মিশিয়ে নিয়ে ১চা চামচ ডার্ক সয়া সস দিতে হবে আর গুলে রাখা কর্ণফ্লাওয়ার ও দিতে হবে ।

গ‍্যাসের ফ্লেম লো তে রেখে মিশ্রণটা খুব ভালো করে নেড়ে একটা ঝাঁঝড়ি তে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ছড়িয়ে ছড়িয়ে স‍্যুপে দিতে হবে।

এবার স‍্যুপ বোলে ঢেলে ওপর থেকে বাটার আর গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে ব্রেডটোষ্ট দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।