প্রথমে একটি পাত্রে দুধ নিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে গরম করে নিতে হবে।।।।

এবার দই বসানোর পাত্রে ঢেলে ৮০% দুধ ঠান্ডা হয়ে এলে ২ চা চামচ টক দই দিয়ে রেখে দিতে হবে ৪-৫ ঘন্টা।।।।

৫ ঘন্টা পর মিষ্টি দই তৈরি।।।। ইচ্ছে হলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা মিষ্টি দই পরিবেশন করতে পারেন।।।