2 টেবিল চামচ তেল গরম করে আলু দিয়ে ভেজে নিন। হালকা লাল হয়ে গেলে পোস্ত বাটা দিয়ে কষতে থাকুন যাতে আদার কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। জল শুকিয়ে গেলে তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন আমাদের সকলের প্রিয় আলু পোস্ত