Soto Tangkar

Name: Soto Tangkar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi sandung lamur; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas laos; 2 batang serai; Kayu manis; Cengkeh; Garam dan kaldu bubuk; Santan; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 /2 sdt merica; 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; Pelengkap :; Irisan tomat; Bawang goreng; Daun bawang; Perkedel kentang; Sambel; Dan telur rebus

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Soto Tangkar

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi sandung lamur
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruaslaos
2 batangserai
Kayu manis
Cengkeh
Garam dan kaldu bubuk
Santan
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
1/2 sdt merica
4 butirkemiri
2 ruaskunyit
Pelengkap :
Irisantomat
Bawang goreng
Daun bawang
Perkedel kentang
Sambel
Dan telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging setengah empuk, lalu buang airnya. Ganti air rebusannya. Ambil daging lalu potong.
2

Tumis bumbu halus, serai, laos, daun jeruk,daun salam sampai matang dan wangi.
3

Masukkan bumbu k dalam rebusan daging, rebus kembali sampai daging empuk. Tambahkan kayu manis,cengkeh, garam, kaldu bubuk dan santan.
4

Masak kembali test rasa, sajikan soto bersama pelengkapnya.