প্রথমে ফুলকপি টা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি তার পর জল দিয়ে ধুয়ে গড়ম জলে পাঁচ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি। তার পর ফুলকপির থেকে জল ঝড়িয়ে নিয়েছি, একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার লবণ হলুদ আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে একটা বেটার তৈরি করে নিয়েছি,তার মধ্যে ফুলকপি গুলো দিয়ে মেখে নিয়েছি

ওভেনে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে ফুলকপি গুলো দিয়ে বড়া ভেজে নিয়েছি। তার পর ক্যাপ্সিকাম কুচি গুলো ভেজে নামিয়ে নিয়েছি। একটা বাটিতে টমাটো সস, সয়াসস, চিলি সস মিসিয়ে নিয়েছি।

কড়াইতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি লাল হয়ে আসলে লঙ্কা গুঁড়ো দেবো তারপর সসের মিশ্রন দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে দিয়েছি।