প্রথমে ডাটা গুলো কেটে নিতে হবে. আলু,বেগুন গুলো ডুমো করে কেটে নিতে হবে.. মটরশুটি ছাড়িয়ে নিতে হবে.টম্যাটোটা কেটে নিতে হবে.

এবার কড়াইতে বড়িটা ভেজে তুলে রেখে দিতে হবে. তারপর কড়াইতে একটু তেল গরম করে তাতে কালো জিরে, গ্রেট করা আদা দিয়ে হালকা ভেজে সব সব্জিগুলো দিয়ে দিতে হবে. এরপর তাতে টম্যাটো কুঁচি দিয়ে, নুন, হলুদ দিয়ে নেড়ে হালকা ভাজা ভাজা করে নিতে হবে.

সব্জিগুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে একটু নেড়ে তাতে ভাজা মসলার গুঁড়ো, ভেজে রাখা বড়িগুলো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি.