প্রথমে সব উপকরণ হাতের কাছে সাজিয়ে নিব।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো পানি সাদ মতো লবণ দিয়ে নুডুলস টা সিদ্ধ করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ছেকে নিব।

এখন সবজিগুলি ছোট ছোট করে কেটে নিব, তারপর আলু সিদ্ধ করে মেশ করে নিব।

এখন সব কাটা সবজি, আদাবাটা, লাল মরিচের গুঁড়ো হলুদেরগুঁড়ো, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনিয়াপাতা কুচি, গাজর, ক্যাপ্সিকাম,মেস করা আলু জিরাগুঁড়া, সিদ্ধ নুডুলস, নুডুলসের মশলা সব এক সাথে মেখে নিব।

এখন হাতে একটু ঘি লাগিয়ে কাটলেট গুলি গড়ে নিব, তারপর একটি ডিম ভেঙে এক চিমটি লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিব।

তারপর কাটলেট গুলি ডিমের মিশ্রণে চুবিয়ে ব্রেড কামে গড়িয়ে নিব, 10 মিনিট নরমাল ফ্রিজে রাখবো।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো তেলে কাটলেট গুলি লালচে করে ভজে উঠিয়ে নিব।

এখন একটি সার্ভিং ডিশে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো টমেটো কেচাপের সাথে মজাদার নুডুলস সবজি কাটলেট।