চীরে,সেদ্ধ আলু আর বাকি সব উপকরণ একসাথে মেখে নিতে হবে.তারপর মাখা থেকে বল বানিয়ে হাতের তালুতে চেপে কাটলেট এর সেপ দিয়ে নিতে হবে.

একটি ননস্টিক প্যান এ কাটলেট গুলো দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে 2মিনিট রান্না করে আবার অন্য পিঠ উল্টে দিতে হবে.

2পিঠ ভালো ভাবে সেকা হয়ে গেলে তেঁতুল এর সস সহযোগে পরিবেশন করুন.