প্রথমে আটাতে নুন,ঘি আর গোটা জিরে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে ডো বানিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে 15 মিনিট।

15 মিনিট বাদে চাকি বেলনার সাহায্যে গোল করে বেলে নিতে হবে।

তারপর আঙ্গুল দিয়ে উঁচু উঁচু করে নিজের পছন্দ মতো আকার দিতে হবে।

তারপর তাওয়াতে সেঁকে নিতে হবে ভালো করে।

তারপর গ্যাসে দু পিঠ একটু ঝলসে নিতে হবে।